La Miellerie de Sophie, c’est bien plus que ce que vous voyez à la boutique ou dans les salons et marchés de Noël
– ce sont des heures et des heures de dur labeur pour l’apiculteur – c’est l’incertitude quant à la santé des ruches après un long hiver et l’inconnu de la saison à venir – ce sont des dizaines de piqûres d’abeilles année après année, certaines bien plus douloureuses que d’autres- c’est composer avec les caprices de la météo et de mère Nature et changer ses plans à la dernière minute – c’est faire face à l’appétit d’un ours ou à…